Référence: jac.SB-3-110021
St Nicolas comestible
St Nicolas sur papier azyme comestible 24x50mm 154 pièces ATTENTION Quantité limitée
30 feuilles de transfert chocolat petits sapins de noël
30x40cm
Convient pour vos chocolats, pralinés et bonbons
- Faire fondre la couverture aux 2/3 à 40 – 45 degrés.
- Ajoutez le reste de l'enrobage de chocolat et remuez. Cela refroidit le chocolat à 27 degrés.
- Augmentez la température à 32 degrés maximum avant de mettre la couverture sur le papier d'aluminium.
- Étalez le chocolat sur le papier d'aluminium à l'aide d'une spatule.
- Laisser reposer à température ambiante pendant 2 à 3 minutes.
- Refroidissez ensuite le film de transfert au réfrigérateur pendant 20 minutes puis décollez le film du chocolat. Conseil:
La température de fusion de la couverture doit être au maximum de 50 degrés. La température de travail est de 30 à 32 degrés pour la couverture au lait et blanche, et de 30 à 33 degrés pour la couverture noire.
Une fois fondue, mélangez toujours bien la couverture, ne la battez pas, sinon la couverture deviendra mousseuse.
Référence: jac.SB-3-110021
St Nicolas sur papier azyme comestible 24x50mm 154 pièces ATTENTION Quantité limitée
Noel 24 petits ronds en azyme comestible diamètre 4 cm à poser sur vos pâtisseries ou en déco sur la table. Totalement mangeable
Référence: jac SB-3-110008-96 pièces
96 Petits ronds comestibles en papier azyme pour vos fêtes de Noël Diamètre 4 cm ATTENTION Quantité limitée délai environ 3 jours
Référence: 29201
Imprimez sur les feuilles comestibles avec nos cartouches alimentaires. Créez des gâteaux d'anniversaire uniques et surprenants epaisseur env. 0,4 mm N'oubliez pas les cartouches d'encre alimentaires